內(nèi)容提要【過期未開封食用油怎么處理】   熱度：197

食用油是我們家家戶戶必備的食物，而且現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的食用油根據(jù)原料的不同，可以說是品種繁多。

不論那種食用油其實(shí)就是脂肪，每種食用油里都包含有三種脂肪酸:多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸。食用油的品質(zhì)主要是按所含飽和脂肪酸量的不同來區(qū)分的，一般飽和脂肪酸含量高食用油，因?yàn)椴荒透邷?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較差的，比如:棕櫚油和椰子油，它們?cè)诔叵鲁使虘B(tài)，這個(gè)跟動(dòng)物油脂比較相似。

我們?nèi)粘Ｊ秤玫闹参镉椭?，一般含單不飽和脂肪酸多的油脂要貴一些，比如:橄欖油、花生油、芥菜籽油等。大豆、玉米這些含多不飽和脂肪酸的相對(duì)要便宜一些，我們食用油脂為了營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡，可以幾種植物油換著食用。

未開封過期的食用油咋辦

一，食用油的保質(zhì)期食用油現(xiàn)在基本都是標(biāo)準(zhǔn)化工廠出產(chǎn)的，上面都會(huì)標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及儲(chǔ)存的方法。

一般的食用油保質(zhì)期為18個(gè)月，這是儲(chǔ)存在不見陽(yáng)光和溫度適宜的情況下。如果開封后的食用油，一般二、三個(gè)月就會(huì)變質(zhì)，出現(xiàn)明顯的哈喇味而不能食用。

標(biāo)注保質(zhì)期的食用油過了保質(zhì)期，也就是說過了18個(gè)月的食用油，這個(gè)時(shí)候食用生產(chǎn)企業(yè)是不會(huì)負(fù)責(zé)的。這就是為什么要標(biāo)注保質(zhì)期的原因，如果在保質(zhì)期內(nèi)食用的油脂出現(xiàn)問題，是可以向生產(chǎn)企業(yè)索賠的。

食用油一般家庭很少有保存過18個(gè)月的，即使是售賣食用油的超市，一般食用油還有半年到期的時(shí)候都會(huì)進(jìn)行打折促銷。對(duì)于分批次從廠家進(jìn)貨的超市，而且倉(cāng)儲(chǔ)和保管要比私人和住家專業(yè)正規(guī)的多，尚且不敢使食用油過保質(zhì)期，所以家庭儲(chǔ)存的食用油過期后還是不要食用了。

二，過期后食用油的處理做為花肥使用:可以把食用油加水發(fā)酵后分次加入花中。用來擦拭皮具木質(zhì)家具:這樣可以使皮具和木質(zhì)家具光亮如新。制作成肥皂:這個(gè)有很多的教程，不過感覺有些麻煩，能夠把食用油放過期也不食用的人，估計(jì)也沒有時(shí)間去嘗試這個(gè)。直接倒掉，既然能夠把食用油保存過保質(zhì)期，那么肯定不會(huì)在乎這點(diǎn)東西。食用油的存放時(shí)間還是比較長(zhǎng)的，正常情況下很少會(huì)有把食用油存放過保質(zhì)期的。不過過了保質(zhì)期的油脂最好不要食用，因?yàn)橛偷闹饕煞志褪侵?，酸敗的脂肪食用后?huì)對(duì)人體造成傷害。家里炸食物的油用過幾次都會(huì)倒掉，過了保質(zhì)期的油更不要食用了!否則對(duì)身體造成傷害就“悔之晚矣”，大家覺得呢