中醫(yī)辨證認為，疾病可分為虛、實兩大類，而虛證之根本可分為兩個方面：一為氣病，二為血病。在眾多補虛藥中，當屬當歸為“血藥之圣”，黃芪為“補氣藥之長”。

當歸雖可應用于一切血證，黃芪雖比人參補氣力更溫和，但二者皆有一些食用禁忌和不適人群，下面我們來分別分析一下——

當歸的作用與適宜人群

當歸味甘、辛，性溫，入心、肝、脾經，有補氣養(yǎng)血、潤腸通便、活血化瘀、調經止痛的作用，也被稱作“婦科圣藥”。如月經不調、手腳冰涼、面色無華、皮膚干燥、頭暈頭痛、便秘等血虛諸證，均可以當歸緩解。

而當歸的不同部位也有不同的作用，如當歸頭重補血、當歸身重養(yǎng)血補虛、當歸尾重活血調經，也可使用全當歸以補血養(yǎng)血。

在平時食用中，當歸應用廣泛，常用于以燉湯溫補，加入生姜、羊肉等食材，對血虛有很好的效果；與黃芪搭配，可氣血雙補。另外，當歸泡酒有活血之效，也可泡水飲用以潤腸調經。

不適合食用當歸的人群

當歸尚無明顯副作用，但任何藥材皆有偏性，需辨證應用。

當歸性溫略燥，因此陰虛有熱的人群不適合食用，表現為手腳心發(fā)熱、流鼻血、牙齦、咽喉、目赤腫痛、發(fā)燒等上火的人群，此類人群當需選擇甘寒滋陰清熱之品；當歸有潤腸通便之功，因此腹瀉、腹脹、消化不良等腸胃不適人群不宜食用；作為補血藥，多為滋膩粘滯，因此脾虛濕盛、氣滯便溏人群應少食；當歸養(yǎng)血活血，月經過多、崩漏人群、孕婦需注意不宜用當歸；當歸用量不宜過多，需控制用量，以免助火生熱，出現不適癥狀。

黃芪的作用與適宜人群

黃芪味甘、性微溫，歸脾、肺二經，有補益肺氣、溫陽補脾、利水消腫、活血生血、生津止渴、固表止汗、溫經通絡之功。

黃芪可用來泡水飲用，適用于因脾胃運化無力導致的腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、食少便溏等問題；再者可以改善四肢冰涼、少氣懶言等氣虛之證；以及因氣血不足導致的貧血、面色蒼白等問題。

相對于人參來講，黃芪補氣之力雖稍弱，但其性質溫和，不過于迅猛，可溫補五臟，更適合大部分人群服用。

不適合食用黃芪的人群

與當歸性質相同，黃芪性溫略燥，有升陽助火之功。因此，內有實熱的人群，如肝陽上亢、氣機瘀滯的人群不宜食用。女性月經期和懷孕期間不宜服用黃芪。腎陰虧虛、濕熱氣滯體質的人群不宜服用黃芪，并需配以行氣、利濕、清熱、平肝之藥物。黃芪有潤腸通便之功，腹瀉人群不宜食用過多。服用黃芪藥注意用量，正盛邪實的體質人群需減少黃芪劑量。如口干舌燥、咳嗽、咯血、感冒發(fā)熱等外感邪實的肺系疾病人群，不建議服用黃芪。

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現在許多人都注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的知識更多的是中醫(yī)的養(yǎng)生，當然用的多的也是中醫(yī)的藥材，當歸、黃芪、枸杞等藥材也變成了常見的家用養(yǎng)生的藥材，它們的作用許多人都是知道一些的，但是大部分人知道的只是片面，更多的人是聽別人說這個好，那我也來喝這個，其實這是不對的。

我們先來看看當歸和黃芪有哪些作用。一、當歸的作用

1、調節(jié)肺部呼吸功能、增強體力 將適量當歸泡入水中飲用，對肺部有很好的調節(jié)，還可以有效的提高體力。2、提高人身免疫力 當歸中的含有的阿魏酸鈉，加上當歸本身的糖分在被人體吸收之后可以有效的調節(jié)人體免疫力，使人體健康更上一層樓。3、防癌治癌 當歸既可以防癌又能治療癌癥，其中對治療婦科的腫瘤效果更佳。4、抗貧血 當歸是治療血行不暢、經脈阻滯及血虛證的很好中藥。5、美容養(yǎng)顏 當歸含有抗氧化作用的物質。6、抗菌 當歸對細菌有抑制作用，當歸可以減少、緩解各種炎性疾病的發(fā)生。

二、黃芪的作用

1、有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實驗性腎炎蛋白尿，增強心肌收縮力，調節(jié)血糖含量。2、增強機體耐缺氧及應激能力，促進機體代謝和改善心功能。3、有降壓的作用，調節(jié)血糖，可以作為糖尿病患者的輔助用藥，黃芪同時具有抗菌及抑制病毒作用。4、具有氧化性、抗衰老。黃芪的化學成分有：膜莢黃芪含黃酮、皂甙類成分黃酮類成分如芒柄花黃素、羥基芒柄花黃素(毛蕊異黃酮)及其葡萄糖甙，其中有些成分具較強的抗氧化活性。

什么人不宜吃當歸、黃芪？一、當歸不宜服用的情況：1、月經過多有出血傾向、陰虛內熱不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等癥狀。2、脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服，里熱出血者忌服。 3、濕阻中滿及大便溏泄者慎服。

二、黃芪不宜服用的情況：1、從體質上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經期都不要吃黃芪。2、從季節(jié)來說，普通人春天不宜吃黃芪。因為黃芪是固表的，它幫助身體關閉大門，不讓外邪入侵，可是當身體已經感受外邪的時候，就會變成閉門留寇，把病邪關在體內，無從宣泄了。同理，春天是生發(fā)的季節(jié)，人體需要宣發(fā)，吃黃芪就不太適宜了。3、腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現毒副作用，應禁用。因為黃芪性味甘、微溫，陰虛患者服用會助熱，易傷陰動血；而濕熱、熱毒熾盛的患者服用容易滯邪， 使病情加重。如果必須服用黃芪，一定要配伍運用。

結語：當歸和黃芪的作用固然好，但是也要適合的體質才是最好的選擇，如果體質正好相反，那么食用當歸和黃芪只會加重癥狀。所以在服用當歸和黃芪的之前建議去中醫(yī)師那里辯證自己的體質。