紅花籽油又稱紅花油，是以紅花籽為原料制取的油品。紅花籽油呈黃色，標準型紅花籽油的脂肪酸組成為棕櫚酸5～9%，硬脂酸1～4.9%，油酸11～15%，亞油酸69～79%，碘價140左右，屬干性油。油酸型紅花籽油以油酸為主，約占60%，亞油酸25%，碘價105左右，屬半干性油。油中含維生素E紅花籽油好還是山茶油好、谷維素、甾醇等營養(yǎng)成分，有防治動脈硬化和降低血液膽固醇的作用，可與其他食用油調(diào)和成“健康油”、“營養(yǎng)油”，還是制造亞油酸丸等保健藥物的上等原料。工業(yè)上主要用作油漆原料，在奶牛飼料中添加，可提高牛奶的亞油酸含量。

山茶油的作用【茶籽油，油茶籽油，茶油】

茶籽油是油中的精華，100%的純天然有機食品。油茶籽油營養(yǎng)極為豐富，成分與橄欖油極其相似，含有活性成分角鯊烯、磷脂質(zhì)、茶多酚等有益成分。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和轉(zhuǎn)基因成分。油茶籽油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。山茶甙有強心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，能防止血管硬化所導(dǎo)致的多種心腦血管疾病，茶多酚具有降低膽固醇、預(yù)防腫瘤等作用。因此有“世界上最好用的食用油”的美譽。除了是烹飪的上品選擇，茶籽油還是美麗的上品之選。油中豐富的不飽和脂肪酸和維生素A、D、E、K及酚類抗氧化物質(zhì)，有明顯的抗肌膚衰老、消除面部皺紋、滋潤養(yǎng)護頭發(fā)等功效。長期以來一直是國際上高檔化妝品里的必備成分，有機山茶籽油是可以吃的天然美容佳品。因此被稱為月子油和長壽油。