搜到的怎么制作山茶油，我也不會榨。希望對您有用。
茶油是用山茶的籽實榨制而成的油，含油率一般為25～30%。

制作方法 1.將采收后的茶籽進行曝曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小，要注意磨得越細越好。

2.用蒸籠隔水蒸熟，取熱的碾粒(蒸坯料)，趁熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。

3.將餅放入土榨中壓榨，壓榨時，猛打快榨，中途不能退榨。

4.精煉：榨出的油經(jīng)經(jīng)過精煉，以除去雜質(zhì)。可用20%的稀硫酸與油混合，在45℃溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜物沉積下來?；蛘呙?00千克油用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜質(zhì)分離出來，使油色澄清。

油茶是怎么制作的?

主料：面粉（我是根據(jù)輔料的多少舀的面粉，據(jù)情況而定）
輔料：植物油，牛油，生米，核桃仁，黑芝麻，榛仁（其實可以根據(jù)自己的喜好，任意添加干果）
調(diào)料：鹽，花椒面，茴香面

1.鞘核桃，砸榛子，取果仁；抄香黑芝麻備用。
2.用攪拌機把這些干果打碎。（打碎后發(fā)現(xiàn)核桃粉很潮濕，便在微波爐里用高火加熱了2分鐘，剛好做熟了。。其實應該在第一步時先加熱核桃仁）
3.開大火，先把鍋烤熱；轉(zhuǎn)小火，倒入面粉；動手炒吧，炒面粉很重要呢~一直要炒到面粉發(fā)黃才可起鍋。
4.倒入少許植物油，加牛油適量，待油7、8成熟的時候倒入3步炒黃的面粉，大火。（切記要不停的翻炒，不可胡鍋）
5.倒入備好的輔料與調(diào)料，炒哇抄哇炒，很累啊~~（炒制過程中，自己嘗嘗，味道不夠就加些鹽）
6.結(jié)束戰(zhàn)斗?；旧铣吹竭@個程度就可以起鍋啦~