先說結(jié)論山茶油是什么做的，茶油確實營養(yǎng)價值非常高，但是因為一系列原因，目前成本非常高，網(wǎng)上的那些低價茶油都是假的。

這是茶油和橄欖油的一個對比圖，從圖中我們看到，茶油在很多對比中都比橄欖油要優(yōu)秀，把茶油說成是“中國橄欖油”也不為過。

茶油不僅在“內(nèi)服”的功效上十分優(yōu)秀，“外用”也有很多神奇的功效。山茶油具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，可以增強皮膚彈性，對于防治老年人冬季皮膚瘙癢也有一定幫組。 睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。 輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。

茶油的榨取以壓榨法為主，對于壓榨后的茶籽餅還可以使用化學(xué)溶劑進行浸出，油的品質(zhì)以壓榨法為高，但是壓榨法出油率低，勞動強度高，這就導(dǎo)致了人力成本高，這也是為什么網(wǎng)上那些低價的茶油幾乎可以說一定不是純正的茶油的原因。

茶油又名山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的果實中提煉出來的液體油料，色澤金黃或淺黃，澄清透明，氣味清香，味道純正，是人們優(yōu)質(zhì)的油料品種之一。

請問“茶油”是什么?

茶油：是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。