職業(yè)定義：

在茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。

職業(yè)等級(jí)：

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。

職業(yè)能力特征：

具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，一定的人際交往能力、形體知覺能力，較敏銳的嗅覺、色覺和味覺，有一定的美學(xué)鑒賞能力。

行業(yè)現(xiàn)狀：

目前茶業(yè)從業(yè)人員還沒(méi)有與國(guó)際接軌的統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定人員，不少?gòu)臉I(yè)人員不專業(yè)，流動(dòng)性較強(qiáng)，缺乏相應(yīng)的文化知識(shí)，不會(huì)鑒別茶葉優(yōu)劣，不懂茶藝技巧，高級(jí)茶藝人才的缺失日益成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的瓶頸。

其實(shí)從1999年5月，國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部已正式把茶藝師列入《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》。2001年3月《茶藝師國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。6月18日，來(lái)自江西、浙江、天津等地的茶藝人員參加了在江西舉行的首次茶藝師職業(yè)技能考試。

前景展望：

隨著以茶會(huì)友的休閑生活方式深入人們的生活，茶藝師作為一種新興職業(yè)正日漸走俏。茶藝業(yè)是一個(gè)專業(yè)性很強(qiáng)的東西，在很多大學(xué)中開設(shè)了茶學(xué)系，除此之外，北京中華茶藝協(xié)會(huì)將建設(shè)起培訓(xùn)中心，負(fù)責(zé)茶藝人才培訓(xùn)工作，填補(bǔ)了茶藝師人才的空白。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)茶消費(fèi)也日益增長(zhǎng)。

北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局日前透露，目前北京每人每年消費(fèi)1公斤茶葉。據(jù)了解，目前北京有400多家茶館，而北方城市像北京、天津、濟(jì)南、沈陽(yáng)等茶館數(shù)量每年還在以20%左右的速度增長(zhǎng)，茶藝業(yè)的持續(xù)發(fā)展的潛力巨大，而茶藝師作為一種新興職業(yè)，仍有很大需求空間。

高級(jí)茶藝師 月薪3000元

首屆高級(jí)茶藝師培訓(xùn)班已于日前在上海圓滿結(jié)業(yè)，36名學(xué)員獲得國(guó)內(nèi)首批“高級(jí)茶藝師”稱號(hào)，并在各自崗位上得到一致好評(píng)。隨著上海申辦2010年世博會(huì)成功，“高級(jí)茶藝師”作為高品位文化形象代表，其市場(chǎng)缺口十分巨大。
剛剛出爐的36名高級(jí)茶藝師早早被各大企業(yè)相中，他們的平均月薪約3000元左右，有些涉外單位則更高。在首批學(xué)員中，女性約占92%、大專以上學(xué)歷為78%、其中研究生2名，大部分都掌握一門以上外語(yǔ)；主要分布在湖心亭、紫藤園、敘友茶莊等著名茶樓及外資商貿(mào)企業(yè)、賓館等行業(yè)內(nèi)就業(yè)，也有在學(xué)校里當(dāng)教師和自行開業(yè)的。

怡然自得的職業(yè)
茶藝師是茶文化的傳播者、茶葉流通的“加速器”、溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國(guó)家勞動(dòng)部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國(guó)職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一，并制訂《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。如今中高級(jí)茶藝人才可謂市場(chǎng)中的“搶手貨”，各大茶葉公司、茶樓、涉外賓館把擁有茶藝師資格者看作企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素，通過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的茶藝師往往能得到消費(fèi)者信賴，給企業(yè)帶來(lái)直接經(jīng)濟(jì)效益。
一名合格的茶藝師應(yīng)當(dāng)能夠按茶藝沖泡技藝要求，沖泡不同品類茶飲；組織茶藝表演；設(shè)計(jì)各種規(guī)格的茶宴、茶會(huì)等。其技術(shù)等級(jí)分初、中、高三級(jí)。工作適用范圍主要在茶館（坊）、茶藝館、茶藝表演團(tuán)體等?！皬牟柚懈惺芷胶?、追求寧?kù)o，享受茶所帶來(lái)的怡然自得，體會(huì)人生的真諦”，舉手投足中的優(yōu)雅，沖泡的準(zhǔn)確到位、講解的栩栩如生、茶席設(shè)計(jì)賞心悅目……茶藝師所展現(xiàn)的才華，使茶文化得到廣泛傳播。
茶藝師是需要專業(yè)知識(shí)和技能的職業(yè)，培養(yǎng)一名高級(jí)茶藝師，不僅要靠國(guó)家支持和單位的大力培養(yǎng)，還需要自身的努力和刻苦鉆研。如今茶藝師不僅僅是為客人沖泡好一杯茶那么簡(jiǎn)單，更需要豐富的茶文化知識(shí)、對(duì)美和藝術(shù)的鑒賞能力、對(duì)不同茶類的識(shí)別和沖泡技能，以及專業(yè)外語(yǔ)水平等，成為茶葉流通鏈中的重要一環(huán)、名副其實(shí)的“茶博士”。大力培養(yǎng)茶藝師特別是中高級(jí)茶藝師已是社會(huì)各界的共識(shí)。
中高級(jí)茶藝師的職業(yè)前景相當(dāng)廣闊，比如：在茶葉行業(yè)內(nèi)從事各類茶樓、茶坊、茶葉店、茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理及高級(jí)技術(shù)指導(dǎo)；為滬上各家涉外星級(jí)賓館、大型企業(yè)公關(guān)部輸送學(xué)員，負(fù)責(zé)茶會(huì)策劃、統(tǒng)籌、外事接待及公關(guān)策劃等項(xiàng)目；在滬上多家茶文化傳播公司從事對(duì)外文化合作交流，主要從事全市節(jié)慶活動(dòng)的策劃、籌備和設(shè)計(jì)工作。
賞心悅目的行業(yè)