山茶油別名：茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶山茶油是不是就是茶籽油，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。

山茶樹樹高3--6米，甚至10以上，采集的是茶樹籽，茶葉樹一半在1.2米一下，采集的是茶葉，故二者不同。

菜籽油和土茶油都含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可以軟化血管、延緩衰老，而且二者都具有降低膽固醇、預(yù)防心***疾***的功效。茶油的食療雙重功效甚至優(yōu)于橄欖油，有“東方橄欖油”之稱。但是大多數(shù)喜歡吃高端食用油的消費(fèi)者，更傾向于橄欖油。

菜籽油登上《舌尖2》之后，中國傳統(tǒng)植物油進(jìn)一步引起了消費(fèi)者的關(guān)注，無論是菜籽油還是土茶油都具有獨(dú)特的醇香。目前，中國很多中小油企都利用這一特點(diǎn)，打出品牌營銷新概念，打開銷路、搶占市場先機(jī)。如：菜香香土茶油打出濃香型茶油開拓者的旗號(hào)，并推出城市現(xiàn)榨概念，率先進(jìn)駐城市各大賣場，打造市民眼底放心土茶油，其發(fā)展前景為業(yè)內(nèi)人士看好。