終于碰到一個(gè)我拿手的問題山茶油可以消腫嗎。

身為三個(gè)孩子的爸爸，在伺候做月子產(chǎn)婦和哺乳期產(chǎn)婦這事上，我從剛開始初為人父的手足無措到給產(chǎn)婦每天合理的飲食搭配，花費(fèi)了大量時(shí)間去研究學(xué)習(xí)。

產(chǎn)婦每天需要分泌大量的奶水給小寶寶吃，湯類是產(chǎn)婦每天必不可少的。

產(chǎn)婦缺奶少奶是一個(gè)非常正常的現(xiàn)象，引起的原因有可能是自己體質(zhì)原因，也有可能是飲食不當(dāng)引起的。

鯽魚湯適合產(chǎn)婦食用，是因?yàn)轹a魚蛋白質(zhì)含量豐富，脂肪含量少。既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)提高免疫力，又能補(bǔ)氣催乳。怎么做才發(fā)揮鯽魚湯最大的下奶功效呢？下面我把經(jīng)驗(yàn)分享給大家一、【通草鯽魚湯】

藥書記載；通草味甘而淡、性微寒，歸肺胃兩經(jīng)。具有清熱利尿，通氣下乳之功效，可預(yù)防和治療乳腺炎。搭配蛋白質(zhì)含量豐富的鯽魚，非常適合坐月子和哺乳期的產(chǎn)婦食用。

通草又分為大通草和小通草，大通草粗而空心，小通草細(xì)而實(shí)心。大小通草都有通乳功效，但大通草功效要強(qiáng)于小通草。

【備料】

準(zhǔn)備新鮮野生鯽魚一條（5兩左右）、大通草三根（長(zhǎng)度在15公分左右）、茶油少許、鹽少許

《具體烹制步驟》

挑選新鮮野生鯽魚，去掉鱗腮和內(nèi)臟，把鯽魚肚子里面的黑色膜刮干凈（黑膜非常腥）準(zhǔn)備好食用植物油（給產(chǎn)婦做飲食最好用植物油，不易上火。比如茶油，我老婆在整個(gè)哺乳期都是吃茶油做的菜）起鍋放入少量的茶油，油熱之后放入清水，放入少許鹽，再把鯽魚和通草下鍋，蓋上鍋蓋，大火把湯煮白，放入生姜出鍋。（小火是很難把湯煮白的）一道即營(yíng)養(yǎng)又下奶的通草鯽魚湯分享完畢，下面繼續(xù)分享第二種做法。

二、【鯽魚木瓜花生湯】

藥書記載：木瓜性溫、味酸、歸肝脾兩經(jīng)。有舒經(jīng)活絡(luò)、祛濕除痹、豐胸通乳之功效。

花生能疏通乳腺，提高乳汁品質(zhì)，還有潤(rùn)膚作用。

【備料】

準(zhǔn)備新鮮野生鯽魚一條（5兩左右）、木瓜半個(gè)、生花生二兩、茶油少許、鹽少許。

《烹制步驟》

將新鮮野生鯽魚去鱗腮和內(nèi)臟，掛出肚子里面黑膜，洗凈。木瓜去籽和皮花生浸泡十分鐘鍋內(nèi)放入少量茶油，油熱之后放入清水，然后放入鯽魚，大火燒開。水沸騰后把泡沫打撈干凈，放入花生、木瓜、少量鹽，湯熬白后放入姜末出鍋。產(chǎn)婦食用了這道鯽魚木瓜花生湯后，讓你不再為缺少奶水而煩惱。問答解析

問；為什么最好用茶油？

答；茶油可以消腫止痛、潤(rùn)肺解毒、活血化淤，最適合產(chǎn)婦食用。

問；鯽魚為什么不煎黃一下？

答；經(jīng)過煎黃的鯽魚會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)，產(chǎn)婦在食用煎過的鯽魚易導(dǎo)致上火，寶寶吸食了上火的母乳會(huì)導(dǎo)致寶寶內(nèi)熱

問；月子餐中的鹽為什么那么少？

答；產(chǎn)婦忌食過咸的食物，容易導(dǎo)致水腫。

問；可不可以加點(diǎn)料酒除腥？

答；不建議產(chǎn)婦吃帶有料酒的菜，料酒會(huì)刺激腸胃。

問；生姜為什么出鍋時(shí)才放，為什么不用油煸香？

答；吃了生姜下鍋煸炒的菜最易上火。

問；產(chǎn)婦的日常飲食中為何少放油？

答；產(chǎn)婦食用過多的油會(huì)導(dǎo)致乳腺堵塞，缺少奶水，加大乳腺炎的發(fā)生幾率。

==》題外擴(kuò)展

產(chǎn)婦坐月子忌食：冷、辣、酸、咸、硬，忌過飽、過油、性熱等食物月子飲食宜：精、雜、軟、稀，清淡溫補(bǔ)為主，少食多餐。多吃紅色食物，例如：紅棗、紅糖。注意夏天不要常吃紅糖。多吃水果蔬菜以上就是我對(duì)這個(gè)問題的解答，我是高能永不言棄，空閑之余喜歡研究美食，歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論，喜歡我的朋友們多多關(guān)注我。