請教茶油們,下關沱茶怎么存放?
來源:m.cisanotes.com
時間:2022-04-23 19:30
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編輯:niming
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看你在哪個地方,南方和北方應該是頗有不同的。有人建議在干燥的庫房存茶,可以在沱沱包裝袋上戳幾個小洞洞以利轉化又不失茶氣。同為新手,我沒有實踐過,但想來應該可行。如果是易潮濕的地兒,就不要戳洞或者打開包裝了,很多茶油還加用套套來防潮呢。
食用油應該怎樣儲存?
根據(jù)食用油四怕(怕直射光,怕空氣,怕高溫,怕進水)的原理,我們在儲存食用油時就要注意避光、密封、低溫和防水了。
油買回家后,儲存時應遠離熱源,可將其用深色而不是透明的小瓶罐分裝儲油,每次用完后要將瓶蓋擰緊,避免因不斷開關瓶蓋,油接觸空氣而氧化產(chǎn)生哈喇味。用過的油不要倒回瓶中與新油混合,用油時也要減少高溫、長時間煎炸。如果要將食用油長期保存不變質則應該把它盛放在干凈的玻璃或陶瓷器皿內(nèi),用蠟封嚴,置于通風干燥處。注意塑料桶不宜儲藏食用油!因為塑料中的增塑劑,能加速食用油的酸敗變質。也不要用金屬盛放油料,金屬與油脂在有氧條件下會加速油變質。另外不同時間加工的食用油或不同類型的食用油不宜混存,否則會影響油的味道和新鮮度。
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