桂花簡(jiǎn)介

桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。全國(guó)各主要城市對(duì)桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實(shí)地記錄桂花開(kāi)花性狀，對(duì)各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個(gè)品種群。

一、金桂：金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。

金桂品種群：秋季開(kāi)花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“金球桂”等品種。

二、銀桂：銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。

銀桂品種群：秋季開(kāi)花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結(jié)籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“白潔”等品種。

三、四季桂：別稱月月桂。花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長(zhǎng)年開(kāi)花。

四季桂品種群：四季開(kāi)花，有“月月桂”、“ 日香桂”、“大葉 佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。

四、月桂：屬于樟科，非木犀科。

桂花用途

一、藥用價(jià)值

花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。

果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。

根：祛 風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

二、食用價(jià)值

桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來(lái)，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開(kāi)胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開(kāi)胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、 芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。

栽培技術(shù)

桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。 桂花較喜陽(yáng)光，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開(kāi)花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。桂花性好濕潤(rùn)，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過(guò)于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。

一、扦插時(shí)間

5月中旬到6月下旬為最適時(shí)期（秋插可在8月中旬到9月下旬），有些地方認(rèn)為桂花早春就萌發(fā)新梢，可提前到4月份進(jìn)行扦插，實(shí)踐證明，那時(shí)插穗木質(zhì)化程度雖然較高，但氣溫地溫均較低，扦插后不易生根，插穗容易腐爛變質(zhì)。

二、插穗的選擇與處理

用當(dāng)年萌發(fā)的嫩梢進(jìn)行扦插。為使插穗健壯飽滿，在冬季必須對(duì)采穗母樹(shù)進(jìn)行肥水管理。在采穗前1--2個(gè)月施2--3次速效肥料進(jìn)行催條，如春季干旱還應(yīng)注意灌水，實(shí)踐表明：飽滿和組織充實(shí)的枝條容易形成根的原始體，生根快，成活率高，而瘦弱的枝條則相反。 插穗的長(zhǎng)度8--10厘米。剪取的插穗應(yīng)迅速放入室內(nèi)通風(fēng)陰涼處，并及時(shí)噴霧狀水，濕潤(rùn)葉面，保持插新鮮狀態(tài)。整修插穗時(shí)應(yīng)保留頂葉5--6片，為避免扦插時(shí)過(guò)于擁擠以及防止葉片互相嵌合，可以將葉子剪半。

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