安徽是中國史前文明的重要發(fā)源地之一，文化底蘊(yùn)深厚，源遠(yuǎn)流長，曾培育出道教文化、建安文學(xué)、桐城派、北宋理學(xué)、徽文化等，涌現(xiàn)出老子、莊子、管子、曹操、華佗、包拯、朱元璋、李鴻章、胡適等一批著名歷史人物。

產(chǎn)生于淮河流域的老莊道家學(xué)派，與儒家學(xué)說一起構(gòu)成我國傳統(tǒng)文化兩大支柱；徽文化是明清時(shí)期最有影響的文化流派。

徽劇是京劇的主要源流之一，黃梅戲是中國四大戲曲門類之一，池州的儺戲號稱戲劇活化石，淮河兩岸流行的花鼓燈被譽(yù)為東方芭蕾。

同時(shí)，安徽的美食文化也是古今聞名，比如符離集燒雞、徽香源燒雞等以及由此繁生的燒雞文化。

你家鄉(xiāng)有哪些獨(dú)特且有趣的喝茶習(xí)慣和茶文化呢？

大家好，我是古月大廚。其實(shí)古月是個(gè)客家人，客家人呢非常的好客，也是會最很多的客家美食，這些美食其中也包含了一道客家擂茶，應(yīng)該有好多朋友也聽說過，下面我來給大家講講制作的過程：

1、準(zhǔn)備的材料：茶葉（最好是紅茶）、熟花生、熟芝麻、陳皮、熟黃豆、生姜。

2、準(zhǔn)備擂缽，把上面的材料1：1的配比放入擂缽，搗碎成沫。

3、沖入開水泡個(gè)5分鐘即可飲用了，可以直接飲用，不喜歡有渣子的可以過濾一下。

4、擂茶有生津止渴，強(qiáng)身健體的功效，當(dāng)然現(xiàn)在也有女士呢會加入紅棗枸杞，起到美容養(yǎng)顏的功效了。