從潮從出生到長(zhǎng)大成人都離不開(kāi)茶，茶在潮汕話里面叫做茶米，所以從這個(gè)詞語(yǔ)中就可以知道在潮汕人茶和米是同等的地位。

在潮汕地區(qū)有一句俗語(yǔ)茶三酒四T桃二意思就是在茶盤上放三個(gè)杯，總認(rèn)為茶必三人同喝，酒必須四人為伍，便于猜拳行酒令到外出游玩就以二人為宜，二人便于統(tǒng)一意見(jiàn)，滿足游興。三個(gè)杯主要是因?yàn)楹炔柚卦诜諊?，重在意趣，多則熱鬧，少了品茶時(shí)的悠然自得。

因此有人說(shuō)，品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，就是此理。還有三個(gè)茶杯剛好構(gòu)成一個(gè)品字體現(xiàn)了茶文化的和諧理念，二則由此人多便出現(xiàn)賓客相互謙讓、晚輩謙讓長(zhǎng)輩的溫馨場(chǎng)景，更是體現(xiàn)我國(guó)傳統(tǒng)茶文化的謙和禮儀。而且每一次沖完茶都會(huì)說(shuō)一下句“請(qǐng)”。

不要在說(shuō)我們潮汕人讀書少?zèng)]文化，其實(shí)潮汕人做什么事情都是特別講究和傳統(tǒng)的特別是客人了都是非常熱情的。走過(guò)路過(guò)的膠己人點(diǎn)關(guān)注支持一下傳承發(fā)揚(yáng)潮汕文化傳統(tǒng)需要你們的支持！

潮汕功夫茶為什么三個(gè)杯？

第一個(gè)是源于謙讓的茶文化。

潮汕工夫茶用三個(gè)杯子最主要還是因?yàn)閺母篙呇匾u下來(lái)的習(xí)慣，這跟潮汕的茶文化是分不開(kāi)的。像這樣，三只杯子擺成“品”字，是潮汕地區(qū)茶文化的體現(xiàn)。其次，可以體現(xiàn)中華民族的傳統(tǒng)美德——“謙讓”。試想一下，四五個(gè)人圍坐在一起喝茶，杯子只有三個(gè)，大家相互謙讓，互動(dòng)增加了，氛圍就會(huì)變得更加融洽，人與人之間的感情交流也會(huì)加深。

但是這樣會(huì)不會(huì)不太衛(wèi)生呢？不必?fù)?dān)心，首先主人會(huì)用第一泡來(lái)洗杯潔具。其次，接下來(lái)的每一泡茶出湯前，會(huì)用開(kāi)水依次清洗這三個(gè)茶杯，沸水不僅有潔凈作用，還能高溫消毒。

清洗時(shí)，轉(zhuǎn)動(dòng)杯身的動(dòng)作如同飛輪旋轉(zhuǎn)，又似飛花觀舞，所以稱作“若琛出浴”。如果有幸與精通茶藝的人共賞佳茗，可不要錯(cuò)過(guò)這一幕。

第二個(gè)講究實(shí)用。

從實(shí)用性的角度來(lái)講，常用150ml的蓋碗，一泡茶剛好能斟滿三個(gè)杯子。杯子多了，茶斟不滿，顯得小氣又不禮貌。杯子少了，過(guò)多的茶湯會(huì)滿溢出來(lái)，若剩余茶湯在公道杯里，也不妥。因此，三杯是最合適的數(shù)量。而且，如果有朋友臨時(shí)上門拜訪，也會(huì)比較從容，不必起身找杯子。

潮汕人是非常熱情好客的，如果碰到了正在喝茶的潮汕人，上去蹭茶是絕對(duì)不會(huì)被拒絕的。說(shuō)不定還會(huì)跟你興趣相投，侃侃而談，成為茶友。