覆盆子，中藥名，為薔薇科植物華東覆盆子的干燥果實(shí)。相信有很多朋友吃過覆盆子這種酸酸甜甜的天然果實(shí)吧。

(一)選地整地

按生長習(xí)性選好地塊，另外田頭溝邊及荒坡等閑置地塊均可種植。每畝施腐熟農(nóng)家肥2000公斤，翻入地中，整乎耙細(xì)，傲畦備用。

(二)繁殖方法

因種子繁殖較慢，一般采用無性繁殖。

1.無性繁殖技術(shù)

①根蘗繁殖??覆盆子地下莖段每年都萌發(fā)出一定數(shù)量的根蘗苗，幾年以后由一株變?yōu)橐粎?。于秋末至早春覆盆子休眠期挖取母株，將根系及地上頂端部分枝條適當(dāng)修剪后，分成若干株，假值或定值。

②埋根繁殖??利用挖根蘗苗時修剪下來的粗0.6厘米的側(cè)根，截成長10厘米左右的根段，插入苗床，當(dāng)年即可生根發(fā)芽。培育1年后，帶根挖出，另行定植o

③扦插繁殖??在早春未萌芽前剪取·年生枝條，或在秋末剪取后翌春扦插。為使插條粗壯，可于剪枝前幾天摘去頂芽，以促進(jìn)嫩枝充實(shí)，有利成活。將枝條剪成長15*20厘米的插條，插條一端最好用500毫克/升的萘乙酸快速處理10秒鐘。然后按行株距10×5厘米插入苗床，在苗床上覆膜保溫，保持土壤濕潤。苗高50厘米即可出圃定植。

④壓條繁殖??選擇8～4年生已經(jīng)開花、生長健壯的植株作母株，在8月份將近地面的一年生枝條壓入土中，枝條入土部分割傷，能長出新稍和不定根，第二年春季可將壓條長出的幼苗截離母體，另行栽植。

2.定植

覆盆子在春、夏、秋均可栽植，以落葉前秋植成活率高。栽培方法有帶狀法和單株法。帶狀法行株距2—2.5X0.5米，每穴移栽壯苗2—3株，使之逐漸形成寬30—60厘米的帶，單株法行株距1.5—2.0X0.5米，每穴移栽壯苗1株。栽時在整好的地上，挖寬深各30—40厘米的穴，每穴施入雜肥5公斤與底土拌后，按不同方法栽苗。填細(xì)土壓實(shí)，澆定根水。栽前可把幼苗剪成長15√20厘米的短樁，以減少蒸發(fā)面，并刺激剪口下發(fā)出健壯新梢。

(三)田間管理

1.中耕除草??移栽成活除草1一2年內(nèi)，每年中耕除草3—4次，第1次在春季萌芽發(fā)出新葉時，第2次在5—6月，第三次在7—8月，第4次在秋末冬初進(jìn)行。中朝時，根際周圍宜淺，遠(yuǎn)處可稍深，避免傷根，深度約6—10厘米。后期枝條密閉時，耍及時疏花及拔除雜草。每當(dāng)雨后或灌水后，都要松土。松土?xí)r，應(yīng)注意在植株根際培土。

2.搭架引縛??覆盆子枝條柔軟，常因果實(shí)的重壓下垂到地面，弄臟果實(shí)，影響質(zhì)量和產(chǎn)量。下垂枝條彼此遮蔽，不易管理和導(dǎo)致通風(fēng)透光不良。應(yīng)在4月下旬設(shè)立支架引縛枝條。具體方法有：

①單柱引縛法??在靠近株叢地方立一根支柱(高度視株大小而定)，將枝條綁在支柱上

②雙柱引縛法??在株叢之間豎立兩根支柱，把相鄰兩株叢的各一半枝條綁扎在兩根柱子上，這種引縛法枝條受光通氣好，便于管理，產(chǎn)量高

③籬架引縛法??適于帶狀配置地塊，花費(fèi)較大。在帶內(nèi)隔5米設(shè)一立柱，在其上牽引3道鐵絲，把枝條均勻綁在鐵絲上。為了省材，也可在離地1米高處拉一條鐵絲，將枝條引縛其上即可。

3.追肥??每年早春萌發(fā)后及幼果期都要結(jié)合中耕除草追肥。春、夏、秋施用腐熟的人畜糞水或硫酸銨、尿素等氮肥。冬季施用腐熟的廄肥或堆肥、火灰等。方法是在行間開溝，溝深20厘米左右，施后蓋土。

4.修剪整形??分春剪夏剪和秋剪。春剪結(jié)合搭架引縛枝條進(jìn)行。剪去頂部細(xì)弱、干枯部分，促進(jìn)下部側(cè)芽萌發(fā)出強(qiáng)壯的結(jié)果枝。同時，剪去基部的斷枝、過密枝，病枝，保留7—9個粗壯枝條。夏剪，當(dāng)萌發(fā)的基生枝長到30厘米時，每株保留12—15個均勻分布的健壯枝條，剪除其余枝條，對保留下來的基生枝要進(jìn)行摘心。秋剪在果實(shí)采完后，結(jié)果枝開始干枯時進(jìn)行，剪去結(jié)果后的枯枝，病、弱枝，疏剪生長過密，影響通風(fēng)透光的密枝，以減少不必要的養(yǎng)分消耗，提高來年果實(shí)產(chǎn)量。

5.排灌水??若遇干旱天氣或雨水過多時，均會導(dǎo)致大量落花，落果等現(xiàn)象，應(yīng)及時做好排灌水工作。

(四)采收加工

覆盆子的果期為7—11月，應(yīng)從立夏開始，當(dāng)覆盆子的果實(shí)已發(fā)育飽滿尚呈綠色未成熟時分批采收，除盡花托、梗葉及其它雜質(zhì)等，用開水燙2—3分鐘，攤曬干燥即可。遇陰雨天攤曬，切勿堆壓，否則要霉心，散子變質(zhì)。以色青黃，不散子，無葉、梗和屑為好。千鮮比為土，3。覆盆子的葉和根也可供藥用。葉在11月最后一批果實(shí)采收后剪下，根可在根蘗繁殖分株時.或栽后4—5年輪流適當(dāng)部分采挖，切成6—10厘米長的短節(jié)，曬或烘干即可。

覆盆子別稱復(fù)盆子、覆盆莓、烏藨子等，為薔薇科懸鉤子屬的木本植物，果實(shí)是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，僅在東北地區(qū)有少量栽培，市場上比較少見，下面我們就一起來看一看覆盆子的種植技術(shù)吧！覆盆子的生長習(xí)性覆盆子性喜溫暖濕潤，要求光照良好的散射光，對土壤要求不嚴(yán)格，適應(yīng)性強(qiáng)，但以土壤肥沃、保水保肥力強(qiáng)及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。結(jié)果早，易進(jìn)入盛果期，一般栽后兩年見果，3年豐產(chǎn)，4至5年時產(chǎn)量最高，盛果期可長達(dá)15年左右。根系淺，不耐旱，水分不足會抑制生長和結(jié)果，花期4～5月份，結(jié)果期為6～7月，土壤水分蒸發(fā)量過大，水分不足，則會影響期產(chǎn)量。覆盆子的繁殖方法1、根蘗繁殖：覆盆子根蘗繁殖時的母株應(yīng)保持土壤濕潤、疏松、營養(yǎng)充足，選留發(fā)育好的根蘗，保持間距10～15厘米，秋后挖起根蘗，挖時宜深，保留較多的側(cè)枝，可隨挖隨栽，也可挖后先假植，第二年開春建園。2、扦插繁殖：覆盆子扦插繁殖時將粗度1厘米左右的側(cè)生根挖出，選帶芽的根，剪成10厘米左右的根條，于3月中旬進(jìn)行扦插，開挖10厘米深的溝，將根斜插入畦床中，露出四分之一在土外，埋平即可。3、移株繁殖：覆盆子移株繁殖每年11月至次年3月，從山上林地中挖取野生植株，剪去地上基生枝，保留20厘米長，注意不要損傷基部的休眠芽。隨后移植于平整好的大田中，株距25厘米，每畝2700株。栽后覆土踏實(shí)，澆定根水，覆蓋秸桿干草等。覆盆子的種植技術(shù)1、建園：選擇避風(fēng)向陽、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)含量高，土壤濕潤不宜積水的地塊建園，建園前應(yīng)深耕平整，施農(nóng)家肥2000～4000千克/畝。栽植方式以帶狀法，行距2米，株距0.4～0.8米。植穴規(guī)格30×30×30厘米，栽苗時注意保護(hù)基生芽不受損傷。栽后及時平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2～3株，達(dá)到早日豐產(chǎn)的目的。2、整地：覆盆子種植時選土層深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性緩坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足基肥，施農(nóng)家肥每株3～5千克。3、管理：覆盆子的生長期間結(jié)合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥為主，適量搭配磷鉀肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每畝施人糞尿1500～2000千克，夏秋干旱時注意澆水。每年5～6月，8～9月兩次中耕除草，減少雜草對養(yǎng)分、水分的消耗，以促進(jìn)覆盆子的樹體的健壯生長。4、摘芽：覆盆子在4～5月新枝發(fā)生側(cè)枝時，摘去頂芽促進(jìn)側(cè)枝生長，同時對側(cè)枝摘心，促使其發(fā)生二次側(cè)枝，枝多葉則茂，增加翌年結(jié)果母枝，增加產(chǎn)量。結(jié)果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。5、支架：覆盆子枝條柔軟，常易下垂到地面，或遇風(fēng)易倒伏，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。因而在園地中架設(shè)支架，將兩年生枝條綁于架上，使枝條受光均勻，保持園內(nèi)良好的通透性。6、肥水：每年秋季可每畝施農(nóng)家肥2000～3000千克，在開花和果實(shí)發(fā)育期各追肥一次，以提高產(chǎn)果率和促果實(shí)膨大。追肥應(yīng)以速效性氮肥為主，每次每畝施尿素10～15千克。同時每畝施硼砂和硫酸鋅各1千克，以利?；ū９?。做好排灌水工作，遇天旱適時澆水，保持土壤濕潤。遇大雨及時排除積水，防止落花落果。7、修剪：春季應(yīng)及時剪除二年枝頂端干枯部分，促使留下的枝條發(fā)出強(qiáng)壯的結(jié)果枝。疏去基部過密和有病蟲病蟲枝，每株留7～8個二年生枝，保留合理密度，利于通風(fēng)透光，保證高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘗和過密的基生枝，以控制園內(nèi)的總枝量。8、采收：覆盆子的采收時間為5月中旬至6月上旬，此時果實(shí)已充分發(fā)育且呈現(xiàn)綠色，尚未轉(zhuǎn)紅成熟，采收分批進(jìn)行，采下后，除去梗、葉、花托和其它雜質(zhì)，然后倒入沸水燙2～3分鐘再撈出，隨后攤曬或烘干。成品以粒完整、堅(jiān)實(shí)色黃綠、味酸、無梗葉屑者為佳。覆盆子的病蟲防治1、莖腐病【危害】莖腐病是危害覆盆子樹基生枝的一種嚴(yán)重病害。一般發(fā)生在新梢上，先從新梢向陽面距地面較近處出現(xiàn)一條暗灰色的似燙傷狀的病斑，長約1.5～5.5厘米，寬0.6～1.2厘米。病斑向四周迅速擴(kuò)展，病部漸變褐色，病斑表面出現(xiàn)許多大小不等的小黑點(diǎn)，木質(zhì)部變褐壞死，隨病部擴(kuò)展，葉片、葉柄變黃，枯萎，嚴(yán)重時整株枯死。【防治】①秋季清掃園地，將病枝剪下集中燒毀，消除病原。②在5～8月份可噴藥防治。5月中旬、7月的發(fā)病初期分別在易發(fā)病的品種上噴布甲基托布津500倍液或40%乙磷鋁500倍液或福美雙500倍藥液。2、白粉病【危害】覆盆子感病葉覆有一層白色粉狀物，從而引起葉片扭曲變形或變卷縮，有時葉片并不顯現(xiàn)白色粉狀物，而表現(xiàn)葉片有水浸狀斑點(diǎn)。嚴(yán)重時新梢生長矮化，果實(shí)有時也受侵染?！痉乐巍竣偃攵篮扒鍜邎@地，將病葉及病枝集中燒毀，消除病原。②早春發(fā)芽前、開花后及幼果期，噴布70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或25%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液，或50%硫懸浮劑200～300倍液。3、柳蝙蝠蛾【危害】柳蝙蝠蛾是危害覆盆子的主要害蟲，嚴(yán)重影響覆盆子第二年的產(chǎn)量。柳蝙蝠蛾幼蟲多為7月上旬開始蛀入新梢，一般蛀入口距地面40～60厘米，多向下蛀食，幼蟲經(jīng)常出來啃食蛀孔外邊的韌皮部，大多環(huán)食一周，咬碎的木屑、糞便用絲粘在一起，環(huán)枝綴連一圈，經(jīng)久不落，易于發(fā)現(xiàn)與鑒別，被害枝極易折斷而干枯死亡?！痉乐巍竣僭?月下旬成蟲羽化前剪除被害枝梢。②植株越冬埋土防寒的樹莓園可減輕此蟲的發(fā)生。③發(fā)生嚴(yán)重的樹莓園，可在5月下旬至6月上旬初齡幼蟲活動期，地面噴布2.5%溴氰菊酯2000～3000倍液。4、穿孔蛾【危害】穿孔蛾主要危害紅樹莓，秋季幼蟲作小繭在基生枝基部皮下越冬。幼蟲在展葉期爬上新梢，蛀入芽內(nèi)，食盡芽的內(nèi)部，而后又鉆入覆盆子新梢內(nèi)，新梢被害而很快死亡。成蟲于花期羽化，傍晚在花內(nèi)產(chǎn)卵，幼蟲最初食害漿果，但不久轉(zhuǎn)移至植株基部越冬。【防治】①秋季清掃園地，將剪下的結(jié)果母枝集中燒掉。②早春展葉期噴80%敵敵畏1000倍液，或2.5%溴氰菊酯3000倍液殺死幼蟲。5、蛀甲蟲【危害】害蟲的成蟲通常在春季開始食害嫩葉，并咬入花蕾，取食雄蕊和蜜腺，被害花蕾脫落或者變?yōu)榛喂?。成蟲在花內(nèi)產(chǎn)卵，經(jīng)過8～10天孵化幼蟲，隨即鉆入果內(nèi)食害，被害漿果重量減輕，容易腐爛?！痉乐巍竣侔l(fā)生嚴(yán)重的覆盆子園，在4月下旬成蟲出土期進(jìn)行地面施藥，2.5%敵百蟲粉劑0.4千克加25千克細(xì)砂。②發(fā)生較輕的樹莓園可采用人工防治，在成蟲開始危害花時，可振搖結(jié)果枝，使成蟲落在適當(dāng)容器內(nèi)，集中銷毀。③及時收集被害果實(shí)，并把脫果幼蟲收集后銷毀。