香椿是一種落葉喬木，木材材質(zhì)優(yōu)良，有“中國桃花心木的美稱”，其嫩芽可作蔬菜食用，種子可榨油，根皮及果均有藥效。其繁殖的方式包括無性繁殖和有性繁殖兩種，主要采用播種法、分蘗、扦插、埋根，由于無性繁殖數(shù)量較小，在短時間內(nèi)無法提供大量的種苗。因此，進行有性繁殖便是當(dāng)前生產(chǎn)中運用得比較多的方法。

一、選擇品種

在選種的時候，盡可能的選擇適合本地氣候條件的新鮮種子，并且在播種之前按照一定的規(guī)則 對種子進行檢測。

二、苗床準備

香椿具喜溫暖、濕潤環(huán)境，怕寒、旱、澇，要求光照充足，土壤深厚、疏松、肥沃、富鉀鈣的特點。應(yīng)選擇背風(fēng)向陽，土壤松肥、排灌性好、未栽過茄科植物的沙壤土作苗床。

三、浸種、催芽

香椿的種子很小，種皮很硬，又帶膜質(zhì)長翅。必須催芽才能播種，在30～40℃的溫水中浸泡24小時，等種子吸收足夠的水后將其取出并放入袋中置于溫度為20～25℃的溫度下催芽，每天早晚各澆一次水。將種子與河沙以1∶2的比例混合，并適當(dāng)灑水，濕度保持在松手即散較好。將混合沙子的種子，放在一起堆成饅頭形，當(dāng)種子大部分露出時就可以播種了。

四、適期播種

香椿喜歡溫暖的氣候，當(dāng)溫度在８~12℃時，香椿芽苞便能夠開始萌動；當(dāng)溫度在14℃以上也可正常生長。其中每年的3月底到4月初是最適合香椿播種的時期。 播種可采用條播或撒播，播種后氣溫低于15℃應(yīng)覆蓋薄膜或稻草，利于保溫保濕，氣溫高于22 ℃時應(yīng)除去薄膜或稻草，嚴防燒苗，播種后應(yīng)防止鼠、鳥等危害。

五、苗期管理

剛出土的種苗莖葉嬌嫩，應(yīng)適當(dāng)遮光，并注重病害防治，通常下連雨后應(yīng)及時使用殺菌劑進行病害預(yù)防；當(dāng)幼苗有1~2片真葉時，結(jié)合除草進行第一次間苗后施薄肥，3~4片真葉時第二次間苗后施薄肥，控制每畝苗數(shù)1.2-1.5 萬株。香椿苗高長至10厘米，葉8-9片時即可進行移栽定植。

六、合理定植

大約5月上旬至5月下旬，進行移栽定植，外力使其胚根受傷，以削弱主根，促使側(cè)根旺盛生長，起到控制株高，增加莖粗的作用，按株行距60～70cm×15～20cm，每畝定植0.8-1萬株左右。

七、肥水管理

栽培前要施足底肥，一般每畝施2000-3000千克土雜肥、磷肥50-60千克。在追肥上，原則上緩苗后追施一次，6月下旬以前以施氮肥為主進行追肥，每畝施尿素8~10kg或腐熟人糞尿1000kg，7月后以施磷鉀肥為主每畝施肥3-5kg，8月下旬以后，開始控制水肥，以促進木質(zhì)化進程，生長期需水較多，要給以充足的水分，炎夏還要向葉面噴水以降溫和增加空氣濕度。

八、修剪

每年椿芽收獲后，到6～7月份時要對主干到地面高20厘米左右進行修剪，從而使其能萌發(fā)成 新枝，7～8月份則要根據(jù)枝條的長勢進行削弱，促進其形成飽滿的頂芽。

九、病蟲害防治

香椿的害蟲主要有椿毛蟲、刺蛾、云斑天牛等。幼蟲期可用800倍敵百蟲液噴殺，成蟲期用1500倍40％樂果乳油防治。天牛幼蟲也可用人工注射敵百蟲藥液于蟲孔中殺死。若發(fā)現(xiàn)有茶 黃螨為害，應(yīng)噴施15％達螨靈乳油1500-2000倍液防治；春秋兩季病害有葉銹病和白粉病，可用粉銹寧的500倍進行防治。冬季應(yīng)及時清理場地，從而減少越冬害蟲的數(shù)量。

綜上，香椿播種時要選擇土壤肥沃、光照充足、背風(fēng)向陽、土層深厚、排水良好的陽坡地深耕細作，施足基肥。矮化密植采取種子直播育苗，精心撫育，間密補稀，當(dāng)苗高1米時抹掉頂芽，促發(fā)側(cè)枝，采收嫩芽。越冬時，于小雪前培土30厘米以上，保墑保溫保苗，翌春除去封土，就能正常生長采收。