對于綠茶來說，有“當(dāng)年是寶，隔年是草”的說法，喝綠茶還是以當(dāng)年新茶為好。

太平猴魁屬于綠茶，其特點(diǎn)就是蘭香濃郁、清爽鮮美，有其獨(dú)特的“猴韻”。陳味是與其優(yōu)異的品質(zhì)是背道而馳的。

太平猴魁存放時(shí)間久了就會色澤變黃發(fā)烏，可視感官較差，味道失去鮮爽感，陳味就會增大，失去了綠茶的優(yōu)點(diǎn)。

如果說綠茶老茶好的話，應(yīng)該是有利益的驅(qū)使新造的概念，是有不太正當(dāng)?shù)钠髨D的。脫離了本質(zhì)、常識，不尊重事實(shí)的言論和行為！