江西贛南的客家人從古至今有著悠久的茶油使用經(jīng)歷，每當(dāng)他們上火生疔的時(shí)候都會(huì)喝一口茶油，或者用茶油燉湯。因?yàn)榭图胰松畹胤揭话闶巧絽^(qū)丘陵地帶，茶油樹(shù)是適合生長(zhǎng)在山上并且江西與廣東交界的嶺南氣候使得長(zhǎng)出來(lái)的茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)充分產(chǎn)的茬子飽滿特含一些稀有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是野生茶樹(shù)打出來(lái)的油，更有營(yíng)養(yǎng)。如果對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不是特特特別高就隨便都行，若是要求高那就買贛南產(chǎn)的茶油，若是更好那就去贛南當(dāng)?shù)剞r(nóng)村老百姓家里收購(gòu)野生茶樹(shù)產(chǎn)的茶油。

如果要問(wèn)什么樣的茶油最好?可以打一個(gè)比喻:什么樣的蘋果汁最好呀!當(dāng)然是有機(jī)天然果園里的蘋果,摘下來(lái)后,洗干凈直接榨出來(lái)的汁最好.對(duì)吧.同樣的道理.茶油也是野生純天然壓榨的山茶油最好.下面的朋友說(shuō)什么完全壓榨的山茶油雜質(zhì)和色澤不符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn),不能上市出售,我看完全是誤導(dǎo)吧:首先,茶油的色澤國(guó)家是沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的.呵呵.純正的山茶油都是黃澄澄的色. 如果偏淡或帶褐色,那就是加工提煉過(guò)或含有其它雜質(zhì).不純.再一個(gè)就是,茶油在中國(guó)種植和食用的歷史有兩千多年.把它提煉和包裝都是最近十年內(nèi)的事,十年以前我們產(chǎn)油區(qū)完全壓榨的茶油都要可以繳政府當(dāng)稅收,而且多了還可以換錢.政府是拿來(lái)出口換外匯的.我們那里吃天然壓榨的山茶油那么長(zhǎng)歷史,還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn).到是聽(tīng)說(shuō)過(guò)提煉過(guò)的茶油,只剩下一些不飽各脂肪酸了.其它最珍貴的元素和成份都沒(méi)有了.有什么事大家可以討論各發(fā)表自己看法Q674783756