梨山茶是什么茶

梨山茶通常都是做成半發(fā)酵茶，也就是一般俗稱的烏龍茶。一般平地的烏龍茶發(fā)酵30~60%，高山茶則在15%~35%之間，通常海拔愈高做的發(fā)酵度愈輕。發(fā)酵愈重茶湯的顏色也就愈深。很多人會以為梨山茶是綠茶，主要是因為梨山海拔很高，為了彰顯茶葉的山韻，所以會盡量采用輕發(fā)酵，所以味道及湯色會像綠茶。

梨山茶葉做成綠茶、紅茶品質(zhì)應(yīng)該不錯，但做成烏龍茶品質(zhì)更好、利潤更高，所以應(yīng)該沒有什麼人拿來做成綠茶。所以你喝到的，應(yīng)該是發(fā)酵較輕的茶葉羅。

梨山茶多少錢一斤

其實臺灣高山茶的價格各不相同。它分1200米山上的茶和1500米、1800米山上的茶，一般的價格在600臺幣-1800臺幣之間。約合人民幣200-500之間。也有更好一點的，跟采摘時間和茶葉的細嫩有關(guān)。

臺灣高山茶因地形及優(yōu)異環(huán)境下，使得茶樹能生長在終年云霧裊繞中，茶樹因此獲得水份良好，日照也足夠，是相當適合種植茶樹的高山系。另外因真正能栽植茶樹的土地并不多（特別是海拔越高，能種的土地越少），因此越高山地帶的茶，也因此更為珍貴，但近年來許多不肖商人利用低海拔的茶葉或是越南茶葉充數(shù)，使得茶葉市場挺亂的！

茶葉其實都沒有固定的價格的，不過臺灣高山茶，比較稀少，價格普遍會比國內(nèi)貴點，不過他們那邊的茶有天然的地理環(huán)境、氣候，比較高山、健康！茶葉品質(zhì)很好！所以才會這么受到歡迎了，要喝好的正宗的臺灣高山茶，肯定是這個有臺灣寶島第一好茶之稱的，鼎鼎有茗，馬~英~九推薦的總統(tǒng)茶了，都是有明碼標價臺幣幾千的，折算成人民幣也不貴，100多到好幾百上千已經(jīng)都有，量不是很多，有哪些什么獎?wù)?、獎印、馬英九頭像之類的，感覺挺精致、珍貴。