茶葉同樣都是栽種出來的,為何價格差別那么大?
茶葉同樣都是載種出來的,為何價格差別那么大?實際上,這就是:(一)自然界的妙趣。(二)差異化的認同。(三)個性化的認可。(四)奢侈性的追求。(一)自然界的妙趣一一當人類社會在不斷追求人人平等的時候,自然界卻在制造不平等。懂茶葉的人都知道,茶葉“早摘三天是寶,晚摘三天是草!”
特別是某些名茶的頭春茶,就是同一個區(qū)域,同一個茶園,同一個茶葉品種,早三天采摘制作的的茶葉比晚摘三天制作的茶葉貴上許多倍,有些時令茶葉珍品,早三天晚三天時價相差十幾倍,幾十倍,甚至上百倍!
這是因為茶葉是自然時令物,早摘三天的茶葉是精華,營養(yǎng)豐富,香純厚,量少,采摘難,制作難。晚摘三天的茶葉似菜蔬,旺長,營養(yǎng)散釋,香薄淡,采摘易,制作易。
這種“早晚時價不同”的現(xiàn)象,就是自然界的妙趣所在。
(二)差異化的認同一一在適宜茶樹生長的地方,生長環(huán)境不同,其茶葉產品的優(yōu)異性也不同。①品種差異化:同樣是綠茶品種,安吉白茶卻是異化品種。先期采摘制作的叫安吉白茶(注:實為綠茶,與六大類白茶不同),看似綠茶,泡開卻葉片發(fā)白,顯白,幾泡以后葉片才顯黃綠,或嫩青綠,美妙異常。后期采摘制作的卻只能是綠茶,叫綠茶,或毛尖茶等,其價格相差甚遠。
②區(qū)域差異化:同樣是龍井茶,茶樹品種一樣,制作方法一樣,采摘標準一樣,中心產區(qū)與邊緣產區(qū)在價格上卻相差甚遠,基本上是中心產區(qū)貴如油,邊緣產區(qū)價如水。按常理,這其中雖然有些許品質上的差異,但價格也不能太大的差距??!實際上,區(qū)域差異化的價格肯定,絕對不會按常人思維來確認。
(三)個性化的認可一一我們每個人都是獨立的個體,都有其獨特的認知,獨特的個性,在茶葉的選擇上,也有個性化的傾向?!按笄澜?,蕓蕓眾生,千人千面,百人百性?!泵總€人的個性化是產品選擇的根本要素。相對于茶葉來說,你喜歡的茶葉,適合你的茶葉,就是你的選擇!
至于價格,茶葉產品由于是靠天吃飯的,每個產茶季節(jié)的收獲是有限的,如果崇尚此類茶葉的人,執(zhí)著于個性化選擇的多了,此類茶葉相應的會依市場“物以稀為貴”的規(guī)律,提高產品價格,這是人為選擇的前提才產生的價格上的結果。
(四)奢侈性的追求一一每個人都有顯擺,炫耀等彰顯個性的心理因素,奢侈性的追求,在茶葉消費上也是如此!市場上動不動幾萬幾十萬上百萬/(一公斤或一提或一箱為單位)的拍賣的珍稀茶葉,每年都會產生,這是茶企茶山為了利益收益最大化,刺激奢侈性追求的方法。
雖然這種奢侈性追求人人都有,但苦于囊中羞澀,太多的人只得追求相傍類的其他茶品,或相關聯(lián)的同類茶葉的后期品種,滿足自己的奢侈欲望。以至于同名同姓的茶葉,在價格上差別很大,多多少少也能聊以自慰。
當然,同類茶葉價格差別大的原因是多種多樣的,我們茶葉消費者也沒必要糾結,沒有必要抵制,更沒有必要羨慕,只要不攀比,量入為出,就是最好的消費習慣!(喜茗堂龍新久)
2020年9月11日
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