山茶油又名油茶籽油，是純天然高級木本植物油。山茶果生長期從開花到成熟，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，盡吸天然養(yǎng)份、日月精華，營養(yǎng)價(jià)值極高。采摘時(shí)已是茶花盛開，花果同株，素有[抱子懷胎]之美譽(yù)。堪稱人間奇果，用它提煉而成的食用油，品質(zhì)優(yōu)良，自然健康，乃油中珍品。是《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。