你覺得四川哪里屬于熱帶和亞熱帶？不可能的啦。
氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹【只適合生長在熱帶或亞熱帶】，所以南北緯25度之間的地帶，最適合栽植咖啡。而這個咖啡生產(chǎn)地帶，一般稱為“咖啡帶”或“咖啡區(qū)”。
　　但是，并非所有位于此區(qū)內(nèi)的土地，都能培育出優(yōu)良的咖啡樹?？Х葮渥罾硐氲姆N植條件為：【溫度介于15-25℃之間的溫暖氣候，而且整年的降雨量必須達1500-2000毫米】，同時其降雨時間，要能配合咖啡樹的開花周期。當(dāng)然，除了季節(jié)和雨量的配合外，還要有肥活的土壤。最適合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰質(zhì)的肥活土壤。
　　另外，日光雖然是咖啡成長及結(jié)果所不可欠缺的要素，但【過于強烈的陽光會影響咖啡樹的成長】，故各個產(chǎn)地通常會配合種植一些遮陽樹，一般多種植香蕉、芒果以及豆科植物等樹干較高的植物。至于最理想的海拔高度為500-2000米。因此，生長在海拔800-1200米的牙買加藍山咖啡品質(zhì)最佳。由此可知，栽培高品質(zhì)咖啡的條件相當(dāng)嚴(yán)格：陽光、雨量、土壤、氣溫，以及咖啡豆采收的方式和制作過程，都會影響到咖啡本身的品質(zhì)