茶文化就是一種清新和敬的文化。除了飲茶本身對身體有好處，它也是一種精神上的享受。飲茶不但能帶來健康也能帶來快樂。

雖然茶文化起源于中國古代，我們的茶文化歷史淵源。但是我們沒有把它更好地繼承和發(fā)揚下去。反而讓我們的鄰國日本捷足先登了。

對茶文化有了一個怎樣的了解

茶文化從廣義上講，分茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創(chuàng)造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學，主要指茶對精神和社會的功能。由于茶的自然科學已形成獨立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化偏重于人文科學。茶，是中華民族的舉國之飲。它發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，并將成為21世紀的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50余個國家種茶，尋根溯源，世界各國最初所飲的茶葉，引種的茶種，以及飲茶方法、栽培技術、加工工藝、茶事禮俗等，都是直接或間接地由中國傳播去的。中國是茶的發(fā)祥地，被譽為“茶的祖國”。我國既是“茶的祖國”，又是“詩的國家”，因此茶很早就滲透進詩詞之中，從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在，歷時一千七百年，為數(shù)眾多的詩人，文學家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞。茶葉被我們的祖先發(fā)現(xiàn)以后，對它的利用方式先后經(jīng)歷了幾個階段的發(fā)展演化，才進展到如今天這種“開水沖泡散茶”的飲用方式。茶葉有抗衰老作用，茶葉有益于人體健康，其抗衰延老作用，這一作用中國的古人通過觀察和實踐很早就有知曉，并早已有記述?！渡褶r(nóng)食經(jīng)》曾記載“久服令人有力悅志”，《雜錄》也曾記載“苦茶輕身換骨”?，F(xiàn)代研究證實茶葉中含有人體所必需的化學成分，含有對某些疾病確具有療效的物質。每天飲茶攝入量雖少，但經(jīng)常補充這些物質，對人體能起到營養(yǎng)和保健作用。故茶葉稱之為天然保健飲料是名符其實的。

茶文化基本知識茶文化是飲茶活動過程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等，茶起源于中國，并得以弘揚、傳承，而茶文化亦起源于中國，并得到廣泛傳播，而茶文化亦與生活相融，體現(xiàn)在泡茶、待人接物、個人提升等方方面面。茶文化基本知識一、認識中國茶我國茶葉眾多，且特點個一。而茶葉的發(fā)現(xiàn)再到利用已有四五千年歷史，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。茶文化基本知識茶文化基本知識中國茶區(qū)遼闊，茶區(qū)劃分分為四大茶區(qū)，即西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江北茶區(qū)和江南茶區(qū)。而茶葉品種目前已形成綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶等六大茶類為主的傳統(tǒng)茶。二、茶道精神中國茶道精神源于茶人與生活、世事的理解，它所蘊涵的精神元素，無疑是我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，我國傳統(tǒng)的人文精神根植于“儒、釋、道”融合的土壤之中，因此，我國茶道精神主要為和、靜、怡、真，并將其作為一個綜合的歸結加以體現(xiàn)。茶文化基本知識三、認識和應用茶具要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。四、基本手勢學習泡茶時，手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多，不同地區(qū)、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。茶文化基本知識五、備器學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。六、潔具煮水器中加水煮沸煮，然后注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。茶文化基本知識七、泡茶泡茶，一共有6個步驟，分別為：1、置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。2、潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯里，靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”，不作飲用。4、正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。5、分杯：泡好茶后，再把蓋杯中的茶湯，以順時針方向平均倒入各個小茶杯里。6、品茶：完成以上5個步驟之后，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細細品綴，體驗各種情趣和奧妙之后。