甜櫻桃喜冷涼枯燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需求1200～2500小時。中國櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌生，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會嚴重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無收。因而開展中一定要留意外地每年春季高溫寒潮侵襲的工夫能否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發(fā)作不利天氣（霜雪、微風）等的中央不能栽種。即便少有發(fā)作災禍性天氣的中央，在建園時也要選擇適合的小地形種植。適合櫻桃生長的年雨量，普通在700～1000毫米。北方有些地域在建園時應充沛思索如何處理“春早”成績。由于在果實生長初期干旱會惹起嚴重落果和影響果實生長發(fā)育。櫻桃為喜光樹種，中國櫻桃較耐陰，但光照良好，果實成熟期早，著色好。櫻桃適合于肥美疏松、土層深沉的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，普通為PH6.0～7.5。中國櫻桃根的垂直散布，普通多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適合種櫻桃。由于櫻桃不耐運輸，應在交通方便的地點建園。栽植密度應依種類、砧木、土壤條件而不同。在肥美的高山上，中國櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當加大密度，成園后采取間伐措施處置。栽植工夫普通分為春季和春季兩個時期。在夏季冰冷、干旱、多風的地域宜春栽，春栽應在苗木發(fā)芽前。在夏季暖和的中央可秋栽。栽植前應停止土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入無機肥25～50千克。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立刻澆定根水。