中國

答案是中國，

但要回答好這個問題，必須先詳細了解一下茉莉花茶的前世今生。

首先，茉莉屬于木犀科、素馨屬直立或攀援灌木，中文學名 茉莉花，別名 ，香魂、莫利花、沒麗、沒利、抹厲、末莉、末利、木梨花，外文名，Jessamine，拉丁學名 ，Jasminum sambac (L.) Ait.

茉莉花：葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，長4-12.5cm，寬2-7.5cm，兩端圓或鈍，基部有時微心形，側脈4-6對，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；葉柄長2-6mm，被短柔毛，具有關節(jié)。

作物香花植物，茉莉花適應氣候喜溫暖濕潤，在通風良好、半陰的環(huán)境生長最好。土壤以含有大量腐殖質的微 酸性砂質土壤為最適合。?

大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、濕澇和堿土。冬季氣溫低于3℃時，枝葉易遭受凍害，如持續(xù)時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的了。?

從地理分布看，茉莉花原產印度、中國南方和世界各地廣泛栽培。?? 現(xiàn)廣泛植栽于亞熱帶地區(qū)。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿爾及利亞、突尼斯，以及西班牙、法國、意大利等地中海沿岸國家，東南亞各國均有栽培。

其次，茉莉花茶是利用茶葉吸收茉莉花的香而制成的再加工茶葉 ，茉莉花茶(Jasmine Tea)，也叫茉莉香片，屬于再加工茶花茶，已有1000多年歷史。一般認為，世界茉莉花茶發(fā)源地在福建福州 。

根據漢朝《史書》記載，茉莉花最早起源于古羅馬帝國，漢朝時期，通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺，到了印度后成為佛教圣花，之后隨印度佛教傳到福州。

1866年后，福州茉莉花茶開始大量出口到歐洲1872年俄國人在福州泛船浦開辦埠昌茶廠，福州成為中國歷史上最早機械制茶的地區(qū)。

1884年馬江海戰(zhàn)后，福州港提高茶葉稅收50%，以此增加收入用于建造新船。1885年到1886年間到達英國的福州茶葉質量低劣，與之前英國人不愿意喝的印度紅茶相比缺乏優(yōu)勢，被其取代。

1889年，福州出口紅茶下降40%，只剩下特殊茶種如茉莉花和烏龍茶仍為世界出口最多，印度取代福州世界最大茶港地位。

到了20世紀90年代到今年，福州本地茉莉花茶企的壟斷和茶葉價格的惡性競爭，以及物價的上漲，勞動力轉移，福州茉莉花茶企業(yè)從的500多家減少到幾十家。現(xiàn)在更多的只是象征意義。

經過多年的產業(yè)轉移 現(xiàn)在的主產地主要是廣西的橫縣，占全世界茉莉花茶產量的60%、福建福州、 四川樂山、云南沅江也不少，江蘇蘇州也有少部分

現(xiàn)在茉莉花茶窨花工藝已經有新舊工藝之分，雖然工藝上保留將茶葉和茉莉鮮花進行拼和窨制，讓茶葉吸收茉莉花花香而成。但隨著工藝發(fā)展，可以窨花的茶葉種類逐漸增多，而消費者的口味要求也越來越多樣化，所以現(xiàn)在市場上的茉莉花茶的種類比較多。

常見茉莉花茶主要分類下：

一、級型茉莉花茶

這類別茉莉花茶主要以烘青茶坯為原料，參照傳統(tǒng)出口的樣板，精制成不同對應規(guī)格的級型茶坯，再分別窨制。外形是一般條狀的，一般分春毫，香毫。這類級型茉莉花茶一般嫩度好，窨花窨次高的為好。

二、特種茉莉花茶

特類別茉莉花茶對綠茶葉和茉莉花的選料較高，一般要選擇上乘的茉莉花和各種不造型特種綠茶，通過全手工窨花制作。習慣上叫特種茉莉花茶或手工茉莉花茶。如：茉莉大白毫、茉莉銀針，茉莉龍珠等，也有如針形、圓形、卷曲形、扁形，珠形等不同造型茶特色茶，一般味道極好，窨花香，有觀賞性。

三、工藝型茉莉花茶

新工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行，選用茉莉花茶為原料，經過人工造型，將干花捆綁在茶葉中間，沖泡時，茶葉和鮮花緩伸展開，形成了各種不同的造型，很有觀賞價值，如各種鮮花造型，比如白牡丹啦，菊花，千日紅等。

四、碎、片末型茉莉花茶

這類別茶葉多是以綠茶的下腳料如茶片茶末細茶茶梗為茶胚，多為片狀或者末狀，作為飲料茶餐館茶，多半是以袋泡茶形式出現(xiàn)。價格也相對低廉。

五、川式茉莉花茶

這類別茶葉川內比較流行，一般是茶葉先窨花，在最后再與茉莉鮮花合拼再炒制干茶有明顯的茉莉花干喝茶時看到茶葉又看到花，好喝也極具觀賞性，如花毛峰、玉露飄香

由于茉莉花茶種類多，產地多，風格也多，茉莉花茶品牌也多，所以茉莉花茶價格差異也大。

當然還可以再細分到各個茶品種，如花毛峰、茉莉香碧螺春、茉莉香片、茉莉銀針、茉莉大白毫、茉莉繡球、茉莉龍珠、茉莉仙桃、茉莉香螺、茉香綠茶茉香紅茶茉莉銀毫、茉莉毛尖、。

綜合以上，判斷茉莉花茶好不好，要看茉莉花的品種、季節(jié)、天氣、加工工藝，產地、花的開放度以及茶葉茶胚的品種、季節(jié)、天氣、加工工藝，產地到后期的窨花技術和窨花次數，判斷的指標是多方位的，多因子綜合才對茉莉花茶會有較客觀的判斷，所以口感好不好，還是看自己，合適才是最好