一、看山茶油品質。茶油品質可以先從簡單的表面鑒別。從色香味方面入手:1.色:金黃最好，顏色太深，說明精煉程度不夠;顏色淺，說明精煉程度過分，營養(yǎng)成分少。液壓冷榨非精煉的更好，既是原汁原味，又保留了營養(yǎng)成分。2.香:特有的茶油香味，初吃者可能不習慣，一般來說，一個月左右即能適應。3.味:吃到口中，感覺出回味清香。三、看是不是生產廠家。如果是生產廠家，最好的辦法就是去廠里看看就知真假，，假茶油見光者死。真正的茶油生產廠家是不擔心你去參觀的。

金浩JINHAO(中國馳名商標,湖南省名牌,農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè),全國油茶籽油領先品牌,湖南金浩茶油股份有限公司)