1. 空心菜不用油怎么做

食材：通心菜 (500克)、蒜蓉少許、蠔油一匙、食鹽適量。 

 ：1、通心菜洗凈，控水。 

 2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。 

 3、通心菜一節(jié)一葉為段，摘下。 

 4、先熱鍋再熱油，油熱了以后放入蒜茸炒香。 

 5、倒入通心菜翻炒。 

 6、炒到通心菜變軟了，調(diào)入鹽繼續(xù)翻炒幾下。 

 7、再調(diào)入適量蠔油，立刻關(guān)火，余溫翻炒均勻即可。  

8.美味又好吃的通心菜的家常做法完成開吃了。

2. 豬油空心菜的做法大全

用料

空心菜 1把

豬油渣 適量

干紅辣椒 2個(gè)

姜片 2片

鹽 適量。做法步驟

步驟 1

準(zhǔn)備好空心菜輔料

步驟 2

空心菜清洗干凈，瀝干水份，把菜梗和葉子分開

步驟 3

鍋里放油先放辣椒和生姜煸香后放入豬油渣煸炒。

步驟 4

放入菜梗煸炒

步驟 5

然后放入空心菜葉子后，馬上放鹽和糖。繼續(xù)翻炒葉子變色后就可以關(guān)火

3. 空心菜不用油怎么做好吃

清炒最好吃，不信你試試就知道了，空心菜，洗干凈，把老干摘掉，放少許點(diǎn)油，翻炒幾下，放點(diǎn)鹽，淡淡原味出來了，清香味美，好吃，我最喜歡清炒，清炒有原味，維生素也不會(huì)變減少，吃起來滑滑嫩嫩的，還帶點(diǎn)清香味，特別的喜歡，太好吃了，真是美味的菜肴

4. 空心菜吸油嗎

食材清單：蛤蜊適量 鮮蝦6只 香菇1朵 金針菇一小把 裙帶菜適量

面條適量份 鹽適量 蔥花適量 洋蔥適量

烹飪步驟(共8步)

1、蛤蜊吐沙清洗干凈。蝦去除蝦線。香菇切片。裙帶菜泡發(fā)。蔥白切碎。洋蔥切碎。香菜洗凈。

2、鍋內(nèi)放少許油。爆香蔥花和洋蔥。

3、放入香菇煸炒。

4、香菇變軟放入蛤蜊和蝦。

5、待蝦變紅蛤蜊張口加清水煮。

6、另起一鍋水開下面條。面條煮好涼開水過一遍面條。

7、蛤蜊湯鍋煮約3分鐘放入金針菇和裙帶菜。略煮一會(huì)加鹽關(guān)火。

8、將面條盛到碗里，上面澆上蛤蜊湯放上蛤蜊蝦和材料。開吃吧。

5. 空心菜可以用豬油炒嗎

主料

空心菜250克、

輔料

蒜末3克、姜末3克，食鹽、胡椒、雞精適量，豬油10g、色拉油10g(愛吃辣可以加點(diǎn)辣椒）。

做法：

1.空心菜摘好，然后洗凈，在洗最后一道時(shí)，滴幾滴檸檬汁浸泡，準(zhǔn)備炒的時(shí)候在瀝干空心菜。

2.鍋底給豬油和色拉油，燒到8層熱.

3、下入姜末、蒜末、空心菜，大火爆炒30秒，

4、然后點(diǎn)適量水，再加入食鹽、味精、胡椒即可起鍋了。

6. 空心菜用什么油

空心菜梗是空心的，葉子橢圓形也有尖尖的，它從嫩到老一直都是空心的。和油菜就不同，油菜在嫩的時(shí)候發(fā)苔開花結(jié)籽期間都會(huì)是整芯的，沒有空心的?？招牟撕陀筒嗽谀鄣臅r(shí)候都能吃葉子吃梗，油菜老了可以把油菜籽榨成油。

空心菜也可以長(zhǎng)成藤蔓，油菜就不會(huì)長(zhǎng)成藤蔓的，它是長(zhǎng)高發(fā)很多枝條。

7. 豬油拌空心菜竅門

空心菜，又叫蕹菜。南方地區(qū)素有“新出蕹菜芽，賽過豬油渣”的說法，這個(gè)時(shí)候的通菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。 素炒空心菜是一道經(jīng)典粵菜，做起來相當(dāng)方便且味道十分美味，不妨今天就為家人準(zhǔn)備一盤綠油油的素炒空心菜！

原料：空心菜、蒜末、紅辣椒、生抽、蠔油、油。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備好材料；

第2步、空心菜擇洗干凈，瀝干備用；

第3步、蒜頭洗凈切末、紅辣椒洗凈切絲；

第4步、熱油鍋爆香蒜末、紅辣椒，放入空心菜煸炒至變色，加入海天金標(biāo)生抽、海天上等蠔油炒勻，裝盤即可。

8. 空心菜不用油怎么做才好吃

1：因空心菜的莖葉受熱點(diǎn)不同，炒制時(shí)，小C提示先炒根莖部分，后放入莖葉部分快炒。

2：清炒空心菜，放入足夠多的油，炒出來口感比較脆嫩好吃。(千萬不要兌水)

3：空心菜在鍋中停留較長(zhǎng)時(shí)間，容易氧化變黑，失去新鮮色澤。炒好盡快盛出。

9. 空心菜不用油怎么做菜

主料

空心菜500g，黃鱔250g。

輔料

油適量，鹽適量，生姜適量，芹菜適量，雞精適量，淀粉適量，辣椒適量，蒜頭8到10瓣

做法步驟

1，買鱔魚，魚攤的師傅都會(huì)幫著把鱔魚敲暈、去骨、切片。鱔魚帶回家后一定要再用清水清洗。

2，把鱔魚洗凈放盆里，加粗鹽搓去鱔魚表面的黏液。再用清水把鱔魚洗凈，瀝水待用。

3，加點(diǎn)雞精、生姜粉、淀粉。攪拌均勻靜置腌制15分鐘。

4，準(zhǔn)備剁碎的蒜頭、辣椒、芹菜珠備用。

5，空心菜一定要買這種小莖梗的，切掉根頭就可以了，浸泡洗凈，瀝水待用。

6，熱鍋下油，爆香一半蒜頭，略微變色即可。

7，放入瀝干的空心菜，快速翻炒，加鹽炒至半熟，加少許雞精，裝盤待用。

8，洗凈鍋，再爆香剩下的蒜頭、芹菜珠跟辣椒，

9，放入腌制好的鱔魚炒至熟。

10，把炒好的鱔魚放到剛剛裝盤的菜上即可。

10. 空心菜不放油怎么做

食材用料

空心菜一小把相克食物

切碎的蒜蓉適量

紅蔥頭適量

蒸魚豉油1勺

蠔油2～3勺

油淋空心菜的做法

1.把青菜清洗好，放到瀝水籃里把水份瀝干備用炒鍋里倒入適量的水，加入一些食用油，為的是燙好的青菜，色澤會(huì)更好看，

2.燒開水后，把洗好的青菜倒進(jìn)去，用筷子攪開，馬上關(guān)火，倒入瀝水籃，盡量控干水份，裝盤備用把切好的蒜蓉和紅蔥頭，撒到青菜上面，倒入一勺蒸魚豉油，兩—3勺的蠔油，放一旁，備用

3.坐鍋，倒油，把油燒得熱熱滾滾的，然后，哧啦的淋到青菜上面去，好啦，上桌，吃的時(shí)候攪拌均勻即可

11. 空心菜能怎么做

空心菜種子要等長(zhǎng)了果實(shí)的空心菜老了之后再獲取，然后曬干倒入有蓋子的塑料瓶裝好，等到來年就可以播種了！