1. 打油茶要什么茶葉

姜一小塊，生花生大約10到15粒，谷雨茶小半碗，豬油一荼匙，鹽適量，蒜米3粒，細(xì)蔥根3個，香菜根3個，蒜苗根1個。

2. 打油茶用什么茶葉

恭城和鄰近縣灌陽以及興安漠川鄉(xiāng)的最有名的小吃之一恭城的油茶也叫“炒米茶”，顧名思義“炒米茶”就是以炒米為主打食品。打油茶所需要的配料有：茶葉、玉米、生姜、蒜頭、豬肉、花生、蔥花、酸辣椒、綠豆、米粉或面條

基本信息

中文名

油茶

別名

炒米茶

營養(yǎng)成分

茶葉中含有豐富的微量元素，如鋅、錳、鎂等

3. 打油茶要什么茶葉最好

中科大果油茶

經(jīng)專家考察證實，中科大果油茶為目前國內(nèi)外最好的油茶品種之一。該品種適應(yīng)性強，凡油茶產(chǎn)區(qū)均可種植，能耐-10℃嚴(yán)寒和40℃酷暑，極少病蟲害，抗旱耐寒貧瘠。嫁接苗3年開花，4年結(jié)果，6至7年豐產(chǎn)，實生苗比嫁接苗遲開花1至2年。畝產(chǎn)油茶果3000公斤以上，該有茶一般畝產(chǎn)高檔茶油100公斤以上，比普通茶油高產(chǎn)7倍以上。

4. 打油茶要什么茶葉才好

品種通常有兩種選擇：一是經(jīng)專門烘炒的末茶；二是剛從茶樹上采下的幼嫩新梢，這可根據(jù)各人口味而定。

制作油茶的主要原料，一是茶葉，二是茶籽油（山茶油），三是配料：大米花、酥黃豆、炒花生、蔥花、糯米飯等。

油茶湯：

武陵山區(qū)土家族人的油茶湯，制作十分考究。先將茶葉、粉絲、黃豆等物，用油炸過，加煮熟的臘肉粒、豆腐顆和玉米泡，再加蔥花、姜米等佐料，摻上燒沸的油湯，吃起來清香爽口：油茶湯冬可暖身，夏可消暑，提神解乏，療饑醒酒，許多人四季不離，每日必飲。它是土家人待客的傳統(tǒng)民族飲料。

油茶湯對土家族人來說一日三餐少不了。它是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風(fēng)味食品。

5. 什么叫打油茶

因為鍋厚，它積儲的熱量高，放水進(jìn)去后爆滾的時間長，煮出的油茶才夠香。

二是油茶錘。專門用作煮油茶的“7”字型的木錘，木錘的木質(zhì)必須是硬木，最好是茶樹，要重，因為重，敲、打、搓才有力。為什么瑤族人把煮油茶稱為打油茶，就是在煮的過程中，用油茶錘敲打鍋里的茶葉和姜，使之搗味。

三是油茶濾，是用竹篾編織而成，專門用于過濾油茶渣用的。此外，就是裝 油茶的瓷或瓦煲因茶本身的堿性大，若用鐵或鋁鍋裝，容易產(chǎn)生氧化作用。

6. 茶葉子可以打油嗎

不負(fù)三月好春光，陰那茶娘采茶忙。

7. 打油茶要放油嗎

很少，油茶因為有加油炒面的工藝，又是加熱水沖著喝，所以傳統(tǒng)上把這種炒面工藝又叫做油茶面或者油茶，其實油的含量并不多，我看了下晉升油茶的燕麥甜，油脂含量僅為6.6%，相比餅干的25%和蛋糕20%，含油還是很少的，而且沖著喝的話，一大杯含油就更少了。

8. 打油茶介紹

濃香 甘甜，打油茶的口味

打油茶亦稱“吃豆茶”。侗族傳統(tǒng)待客食品。

9. 打油茶要什么茶葉好

用老茶就是大片葉片的茶葉，采摘后進(jìn)行蒸煮再曬干

10. 打油茶要什么茶葉好喝

八寶香油茶，做好喝起來比奶茶還好喝，食材豐富。八寶香油茶，也叫油茶面，和現(xiàn)在年輕人喜歡的奶茶一樣，用熱水一沖就做好了，香味濃郁，味道十足。而且食材豐富，核桃仁適量，花生仁，葡萄干，面粉500g，山楂糕，熟芝麻，黃油25g，黑芝麻，香油100g，玉米油50g。