1. 臘肉外婆菜怎么做

回答你的是湖南省蒸菜排行榜的前十名依次是

1、剁椒魚頭剁椒

2、麻辣子雞

3、臘味合蒸

4、毛氏紅燒肉

5、湘西外婆菜

6.永州血鴨。

7.東安子雞。

8.祖庵魚翅。

9.發(fā)絲牛百葉。

10.花菇無黃蛋

以上十大名菜希望讓各位多多了解湖南，多多嘗嘗湖南湘菜的特色。

2. 臘肉外婆菜做法

湘鄉(xiāng)的臘肉很出名的哦外婆菜，扣肉（紅白喜事必備），蛋糕花（其實就是肉加雞蛋制作而成的），剁辣椒，酸豆角

3. 臘肉外婆菜多錢一罐

臘肉煉出來的豬油是能吃的，用來炒別的菜就感謝味道不好，特別是蔬菜之類的，但每個人的口味不同，有的人喜歡這味道。

如果是臘肉炒冬筍，用煸出來的油來炒冬筍就非常好吃，我喜歡蒸臘肉吃，下面墊外婆菜或豬血丸子，外婆菜吸收了臘肉的油，味道非常好。

4. 外婆菜臘肉炒飯圖片

美食是外婆早早起床為你炒出得香噴噴的蛋炒飯，簡單卻濃縮著慈愛，好像永遠都吃不厭，那種記憶伴隨著你的成長深深印在腦海，不可磨滅。

炒飯選用內(nèi)蒙古的“一斗禾”大米，將其淘凈后，放進蒸箱里蒸40分鐘，再靜置10分鐘，加上秘制的臘肉、干豇豆、醬油等配料，倒入鍋里和少量的油一起翻炒5分鐘后起鍋。再放半個鹵蛋、少許泡菜、三色豆，色香味俱全的“外婆炒飯”就做好了。

5. 臘肉外婆菜怎么做才好吃

1.準備青菜。（還可以用蘿卜葉子，小油菜或者水芹菜等來做酸菜）

2.鍋里燒開熱水

3.不用洗，直接把菜放開了的水里焯一下，一定不要煮，不要超過一分鐘

4.撈起來放干凈的盆里

5.用冷水沖洗干凈，黃色葉子扔掉

6.洗好了用手擰干水份，放到干凈的壇子或者密封的器具里

7.鍋里加冷水，水一定要足夠沒過菜才行。在冷水里加適量面粉攪拌均勻。加入適量醋，開火把面水煮沸

8.煮沸的水馬上倒入菜里沒過菜，再加點醋進去

9.蓋上蓋子密封，大概一個星期就可以吃了

10.還可以煮酸菜肉末湯，酸菜焯臘肉，酸菜魚，很多做法

6. 臘肉外婆菜怎么做好吃

外婆菜可以開袋即食。外婆菜是下飯菜的一種，是熟食包裝好的，不需要二次翻炒。湘西外婆菜是一道美味的菜肴，原是湘西本地一道常見家常菜，原料選自湘西地區(qū)的多種野菜，主要材料有馬齒莧、蘿卜丁、大葉青菜、湘西土菜、肉末等。

很好吃，不影響一些口感。

7. 臘肉外婆菜怎么做的

湘渝遠航品牌，創(chuàng)立于2009年，自創(chuàng)建以來，湘渝遠航品牌尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業(yè)精神，并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念，力求為每一個客戶提供最優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和完美的服務(wù)。品牌湘渝遠航主營的產(chǎn)品有：外婆菜,木瓜絲,蘿卜條,蘿卜丁,蘿卜干,臘八豆,湖南辣椒醬,木瓜條,干木瓜絲,臘牛肉,木瓜絲醬菜,干蘿卜絲,脆蘿卜,辣蘿卜,炒牛肉,辣蘿卜干,湖南臘肉,榨菜,開胃下飯菜,湖南菜等。

8. 臘肉外婆菜做多了怎么長時間保存

1、放冰箱保存：用紙包了放冰箱冷藏室可以放3-5個月，但對肉質(zhì)的鮮美度會有影響。

2、密封壇子保存：選一個可以密封的壇子之類的東西，在最底部放置一小杯白酒，用筷子之類的東西架起來，然后把肉切成適當?shù)膲K，放到上面，再密封好壇子，這樣保管起來的臘肉肉質(zhì)不會變，也可以保存比較長的時間。

3、陶器保存：將風干的臘肉放入陶器，用布蒙好，蓋上木板，找一干燥處鋪上6~7厘米。

9. 外婆菜蒸臘肉好吃

作為中國八大菜系之一的湘菜，就誕生在湖南省，三湘大地獨特的地域形成了以酸辣著稱的湘菜，其中湘菜經(jīng)典名菜剁椒魚頭就是湖南最出名的代表菜，那么，湖南名菜有哪些？湖南有哪些特色菜？湖南省代表菜還有哪些呢？就為你整理了湖南十大名菜，包含湖南傳統(tǒng)名菜臘味合蒸、東安子雞、麻辣子雞等，還有寧鄉(xiāng)口味蛇、永州血鴨、湘西外婆菜等湖南地方特色菜，其中，剁椒魚頭、毛氏紅燒肉、臘味合蒸、麻辣仔雞、花菇無黃蛋等湘菜代表菜更是被評為“中國菜”之“湖南十大名菜”。

10. 臘肉炒外婆菜怎么做竅門

1.臘肉切小片，大概半厘米厚2.竹筍剝好洗凈后也切小片，然后燒開水焯一下，這樣筍吃著就不會發(fā)麻3.蔥、蒜切末，蒜苗切小短，把干辣椒掰兩半，或用剪刀剪也行，以上配料備用4.坐鍋點火，不用放油，把肥的臘肉或帶肥的比較多的臘肉放入鍋中翻炒，炒出油后放蔥、干辣椒，炒出配料的香味后放入剩下的臘肉，炒均后放一點點水再炒一會兒，然后放入焯好的竹筍，再放一點點醬油5.炒大概三分鐘后倒入一小碗清水，蓋上鍋蓋中火燜大概七八分鐘，不要燜干了鍋，等汁收得差不多了，加入蒜苗、大蒜末、雞精，起鍋享用了